التحليل الكيميائي لماء زمزم..2,

من طرف **manager** الأحد أغسطس 23, 2009 5:35 pm

التحليل الكيميائي لماء زمزم :

الأس الهدروجيني 8و7
القلوية الكلية 300
العسر الكلي 680
عسر الكاليسوم 470
عسر المغنزيوم 210
الكاليسوم 188
المغنزيزم 51
الصوديوم 253
البوتاسيوم 121
النشادر 6
النتريت 01و0
النترات 273
الكلور 340
الكبريتات 372
الفوسفات 25و0
البيكربونات 366

النتائج مقدرة ب ملغ / ليتر , فيما عدا الأس الهيدروجيني.

ما هي المياة المعدنية ؟

تختلف المياة المعدنية اختلافا شاسعا في محتواها من المعادن, وتنقسم هذه المياة إلى ثلاث مجموعات :
1-مياة معدنية فقيرة بالمعادن : وهي تحتوي على 50 ملغ من الأملاح المعدنية في الليتر.
2-مياة معدنية متوسطة الغنى بالمعادن : وتحتوي على كمية تزيد عن 500 ملغ من الأملاح المعدنية في اليتر.
3-مياة معدنية غنية بالمعادن : وفيها تزيد اكمية الأملاح المعدنية عن 1500 ملغ في اليتر.

ماء زمزم غنية بالمعادن :

ولو نظرنا إلى تركيب المياة المعبأة في المملكة العربية السعودية وحتى مياة مكة نفسها المجاورة لمياة زمزم, لوجدنا أن هذه المياة تحتوي ما بين 130- 260 ملغ / ليتر من الأملاح المعدنية . أما مجموع الأملاح المعدنية في ماء زمزم فيبلغ حوالي 2000 ملغ / ليتر .وبذلك تنطبق على ماء زمزم مواصفات المياة الغنية بالمعادن.
وحين يقال عن مياة معدنية إنها غنية بالكاليسوم, فينبغي أن تتجاور قيمة هذا المعدن 150 ملغ / ليتر .
ونحن نعلم أن مياة زمزم تحتوي على 200 ملغ من الكاليسوم / ليتر, وتحتوي مياة زمزم على 50 ملغ من المغنزيوم باليتر الواحد ( فهي أيضا غنية بالمغنزيوم ).

وتعتبر مياة زمزم مياة عسرة ( Hard water) لغناها بالكاليسوم والمغنزيوم .
وقد دلت الأبحاث العلمية الحديثة على أن مرض شرايين القلب التاجية ( الذبحة الصدرية أو جلطة القلب ) ربما يكون أقل حدوثا في المناطق التى تشرب سكانها المياة العسرة.

مياة زمزم مياة غازية :

والمياة الغازية هي المياة الغنية بالبيكربونات . وتعتبر المياة الغازية عندما تحتوي على مايزيد من 250 ملغ من البيكربونات.
ولو نظرنا إلى تركيب مياة زمزم لوجدنا تحتوي 366 ملغ / ليتر من البيكربونات.
وتزيد كمية البيكربونات الموجودة في ماء زمزم على تلك في " ايفيان " الشهيرة والتي تبلغ 357 ملغ / ليتر ..

هل المياة المعدنية مفيدة ؟

يقول الأستاذ الدكتور " محمد ممتاز الجندي " في كتابه " الغذاء والتغذية " .
" المياة المعدنية الصالحة للشرب تفيد في علاج كثير من الأمراض, ومنها زيادة حموضة المعدة. وعسر الهضم .
أما المياة المعدنية المعدة للاستحمام, فبعضها يحتوي على البيكربونات, وتفيد في تحسين الدورة الدموية, وبعضها يحتوي على كبريت , تفيد في علاج الروماتيزم , التهاب العضلات "